奥尻島情報サイト

【奥尻島　海館】

奥尻島の玄関口の一つとなるフェリーターミナル近くに、海館と言う海産物直売所があります。

ここには、奥尻島の漁師さんが獲って来た海産物が販売されています。

なんと言っても、ここで販売している冬眠あわびは、奥尻町産のエゾアワビを活きたまま超高鮮度凍結します。

－30℃のアルコールにつけ、解凍した際に細胞が壊れない技術を用いた、「凍眠」という冷凍器機を使用しています。

磯の香りと旨味・甘味が強く、コリコリした食感が特徴です！

生と変わらない美味しさをご堪能できます！

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